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martes, 24 de agosto de 2021

ENTREVISTAS (Junio-Julio 2021) en RADIO Nueva Obra "Belleza Maldita"

 

Queridos Lectores y Lectoras:

  Para todos aquellos/as que aún no conocéis mi nueva novela "BELLEZA MALDITA" y/o queréis ampliar información para acceder a ella, en esta entrada del BLOG vais a encontrar agrupadas, con sus respectivos enlaces, las recientes entrevistas de este verano (meses de Junio y Julio). que me han realizado en distintos medios de comunicación (Onda Aragonesa Radio, Radio 4G y Candil Radio Almería FM).




1) ONDA ARAGONESA. Magazín Cultural Aragón. "Las mañanas de Onda Aragoneza".

https://www.ivoox.com/mananas-onda-aragonesa-robert-caine-audios-mp3_rf_70772173_1.html

2) ALMERÍA FM: CANDIL RADIO. Programa: "Días de Radio". Con Antonio Almécija.

https://candilradio.com/audio/programas/dias-de-radio/belleza-maldita-con-robert-caine-en-dias-de-radio/

3) RADIO 4G. Nacional. Planeta Disco. Magazín Cultural con "Tony Miranda". La tarde, con Robert Caine. Buscar: Entrevista 1 de Junio 2021. 

https://www.ivoox.com/podcast-planeta-disco-by-tony-miranda_sq_f1673232_1.html

4) "Escúchate" Aragón Radio:




¡¡¡DISFRUTADLAS!!!  AH...Y EN SEPTIEMBRE 2021... OS ESPERA UNA 👀 SÚPER ENTREVISTA EN RADIO....!!!😃   ESTAD BIEN ATENTOS A LAS REDES...!!! 


¡¡¡COMPRA BELLEZA MALDITA...AQUÍ: !!!


 





martes, 17 de diciembre de 2019

Puesta de largo de LA LAPITA Y EL MEJILLÓN en Librería Central.



















Queridos Lectores y Lectoras!!!:

  El pasado jueves (12 de Diciembre), antesala de las Fiestas Navideñas, estuvimos disfrutando de la lectura dramatizada que hizo la periodista Geraldine Hill  de las aventuras de los simpáticos protagonistas del Cuento Infantil Ilustrado "La lapita y el mejillón" (Serial Ediciones). 
                             Geraldine Hill leyendo fragmentos de "La lapita y el mejillón".
               
 Con asistencia  también del ilustrador MAC, que hizo también  divertidos dibujos en las dedicatorias.
                              MAC en plena firma...                                           Un ávido lector con MAC...

¡¡El escaparate de la LIBRERÍA CENTRAL se engalanó para la ocasión y se vistió de Navidad!!
Mucho público asistente, con especial agradecimiento a la #libreríacentraldezaragoza y a la Directora General de Cultura de la DGA, Dña. #elenaalluédebaro
¡¡¡Pues ya sabéis....En LIBRERÍA CENTRAL os esperan con los brazos abiertos...!!!.y también, desde ya, ...en todas las librerías de España para que os podáis hacer con un ejemplar de "LA LAPITA Y EL MEJILLÓN"!!!

                    ¡¡¡EL CUENTO INFANTIL ILUSTRADO DE ESTAS NAVIDADES!!!


lunes, 11 de febrero de 2019

Presentación en LIBRERÍA SERRET el Sábado 23 Febrero de EL ASESINO PERFECTO.














Hola. queridos lectores y Lectoras!!!

Os comunico, para aquellos que podáis y os guste, de paso, visitar  la hermosa villa medieval de Valderrobres, que el SÁBADO 23, A LAS 12:30,  habrá una PRESENTACIÓN y FIRMA DE EJEMPLARES de mi NUEVA NOVELA "EL ASESINO PERFECTO", publicada por el sello SERIAL EDICIONES.
https://www.serialediciones.com/tienda/el-asesino-perfecto-robert-caine/


¡¡¡ANIMAROS!!! ¡¡OS ESPERA... ROBERT CAINE!!
https://www.libreriaserret.es/es/?utm_source=ADWORDS_PREMIUM&utm_medium=cpc-premium&utm_campaign=93628&u=https://www.libreriaserret.es/es/
PETICIÓN EJEMPLARES:
https://www.libreriaserret.es/es/?utm_source=ADWORDS_PREMIUM&utm_medium=cpc-premium&utm_campaign=93628&u=https://www.libreriaserret.es/es/

En breve os comunicaré más actividades en torno a la nueva novela.... :;)  Así que estad atentos al Blog  y a las redes sociales!!!

domingo, 27 de mayo de 2018

Entrevista en ONDA ARAGONESA RADIO, "Programa SIENTE ARAGÓN" 23 Mayo 2018.















Estimados/as amigos/as y lectores/as:

  Calentando motores de cara a la ya cercana FERIA DEL LIBRO DE ZARAGOZA (del 1 al 10 de Junio de 2018), el otro día estuve charlando de libros y cine con los amigos del Programa "SIENTE ARAGÓN" de ONDA ARAGONESA RADIO en ZARAGOZA.

Comentaros que en dicha feria, EN LAS CASETAS UBICADAS EN LA PLAZA DEL PILAR estaré FIRMANDO ejemplares los DÍAS:

MARTES 5 JUNIO. LIBRERÍA CENTRAL. (desde 18:30 de la TARDE).
VIERNES 8 JUNIO LIBRERÍA FUTURO  (De 7 a 9 de la TARDE).
SÁBADO 9 JUNIO LIBRERÍA EL COLECCIONISTA (de 10:30 a 14:00).
LIBRERÍA MILCOMICS (Aún por confirmar fecha).

TAMBIÉN COMENTAROS QUE EL JUEVES 7 DE JUNIO, en el CAFÉ ASTORIA sito en la calle SAN VICENTE DE PAÚL nº 18 a las 18:30 en adelante participaré en un café literario con firma de libros junto con el escritor Jordi Siracusa. 

¡¡¡¡OS ESPERO EN LA FERIA DEL LIBRO DESDE EL 1 DE JUNIO (mi LIBRO de CINE estará en venta en las CASETAS 9 Y 10 de la A.A.E. Asociación Aragonesa de Escritores)  Y EL JUEVES 7 EN EL CAFÉ ASTORIA!!!! . 

¡¡¡UN FUERTE ABRAZO A TODOS Y A TODAS!!!

GONZALO J. GONZALVO




martes, 3 de octubre de 2017

FIRMA en Librería SERRET (Valderrobres). y nuevas noticias de las novelas "Los pulsadores de almas" y "Dos Balazos".


Estimados amigos y lectores:

  Ya están a la venta en vuestra librería habitual las nuevas ediciones de mis novelas "LOS PULSADORES DE ALMAS" y "DOS BALAZOS". 












También comentaros que mi ensayo de cine "Balas , sirenas, patillas y jazz: las décadas del Neo Noir", vio también una nueva edición en la primavera de este 2017.

El viernes 13 de Octubre, tendrá lugar una nueva firma de libros en la localidad de Valderrobres (Teruel), en la mítica Librería Serret  (Avda. Hispanidad, 21), a partir de las 11 de la mañana. Serret Llibres es una prestigiosa librería por la que pasan todos los grandes escritores del país, por lo que es para mí un orgullo y una gran satisfacción el que hayan contado conmigo para dar a conocer mis obras.


¡¡¡OS ESPERO A TODOS EL  13  DE OCTUBRE, VIERNES, EN VALDERROBRES (TERUEL)!!! 

LUGAR:  LIBRERÍA SERRET.   A PARTIR DE LAS 11 DE LA MAÑANA....









martes, 2 de mayo de 2017

Presentación "LOS PULSADORES DE ALMAS" y "DOS BALAZOS" en Biblioteca Aragón.


Queridos amigos/as y lectores/as:
 
  El pasado jueves 27 Abril tuvo lugar la presentación oficial de mis nuevas novelas "LOS PULSADORES DE ALMAS" y "DOS BALAZOS" en el Salón de Actos de la Biblioteca de Aragón (c/ Doctor Cerrada, 22, Zaragoza). 



Me acompañaron como ponentes, D. Luis Emilio Fernández Ibáñez, Cónsul de México en Aragón, Dña. Ángeles Molina (DGA) y Dña. Martha Brito, Presidente de la Asociación México Lindo Zaragoza.






Tras la presentación amenizada por diapositivas y videos y las opiniones de los ponentes sobre diversos temas, hubo firma de ejemplares de las dos novelas. Os dejo unas cuantas fotos y vídeos.



















Habrá más actividades con ellas de las que os iré informando y dando cuenta a través de facebook y en éste, mi Blog personal y literario.



Mil Gracias  a todos los que colaboraron conmigo en la presentación y a todos los lectores/as que se acercaron a ella. Espero que disfrutarais tanto como yo.

Un gran abrazo a todos /as.

GONZALO J. GONZALVO 


martes, 14 de marzo de 2017

Acto en Centro Luis Buñuel de Calanda. Libro de Cine.

Estimados amigos/as y lectores/as:

  El pasado sábado 11 de marzo, tuve el honor y el placer de hablar sobre el cine Neo Noir y "Balas, sirenas, patillas y Jazz" (Ed: Esebook) en el CBC: Centro Luis Buñuel de la localidad turolense de Calanda. Me acompañaron el crítico de cine y profesor R. Sánchez, la concejal de cultura de la localidad, Isabel Barberán y la secretaria del CBC Calanda, Asun Ostaled. 




Tras la charla hubo firma de ejemplares. Después, visité el Museo dedicado a Luis Buñuel, el inmortal cineasta aragonés mundialmente reconocido. Un museo que os recomiendo vivamente. Aquí van algunas fotos de la jornada. Muchas gracias a la Dirección del centro, a su personal, al Ayuntamiento y al pueblo de Calanda.






MUSEO SURREALISTA LUIS BUÑUEL: Algunos de sus rincones...Descubridlo...



Sin duda, una jornada inolvidable. Voleveremos a vernos pronto en el CBC Calanda...

Un gran abrazo. 

sábado, 6 de junio de 2015

Presentación de la Exposición de Fotografía y Pintura en Hotel Boston Zaragoza

Estimados amigos/as y lectores/as:

  El día 1 de Junio presenté con mucho agrado la inauguración de la exposición de dos grandes artistas y buenos amigos: La fotógrafa y artista audiovisual Olimpia Y García- Figueroa y el artista plástico Pedro Moya. Podéis visitar dicha exposición, así como reservar y/o adquirir obras desde el 1 y hasta el 22 de junio de 2015 en la Sala ATRIO del hotel BOSTON de Zaragoza.

http://blog.zaragozahotelboston.com/2015/06/exposicion-atrio-olympia-y-garcia.html

Olimpia Y García Figueroa, psicóloga y formada en realización y montaje audiovisuales una artista multidisciplinar (también ha realizado diseño de bisutería y esculturas en papel maché). Fotógrafo profesional y Realizadora de videoclips y cortometrajes (posee dos canales en Youtube y el sello audiovisual Olimpia YGF) y , ha expuesto y proyectado trabajos en Francia, México DF y, ahora, en España.


  


Pedro J. Moya Ramírez, es profesor de primaria, músico de jazz (saxofonista) y artista plástico. Ha expuesto en Zaragoza en diversos centros escolares, "Café Profumo" de César Augusto (obra permanente en rotación), en Institut Français y, ahora, en el Hotel Boston de Zaragoza.





 Recomiendo vivamente esta exposición en la que he colaborado y apoyado con gran ilusión a todos y todas los que tengáis la oportunidad de visitarla. El Hotel Boston está en Avda. de las Torres, 28, (esquina Avda. Cesáreo Alierta), en pleno centro de la ciudad de Zaragoza. La sala ATRIO se encuentra en la primera planta y se accede desde el hall del hotel. 

jueves, 10 de abril de 2014

Entrevista en Radio 21 Programa "Castillos en el aire".

Estimados amigos y lectores/as:



  El miércoles  9 de Abril me entrevistaron en directo en el programa cultural "Castillos en el aire" de Radio 21 con motivo de la edición digital de mi novela LA MIRADA DEL CRESO. Os dejo aquí para todos vosotros el enlace a la entrada del blog del programa en el que se encuentra la carátula para poder escuchar el podcast del programa completo  de esa tarde. Mi entrevista fue a las 8 de la tarde, y la podéis encontrar aproximadamente en el último tercio del programa. Un poco más abajo tenéis el enlace.



lunes, 16 de diciembre de 2013

Extracto de la Charla-conferencia con proyección realizada en "Ciclo de cine japonés" (2007)

Extracto del guión de la la charla-conferencia sobre el director Yasuhiro Ozu.
Ciclo de cine japonés.
Realizada en el salón de Actos de la Biblioteca de Aragón dentro de las actividades de la Asociación Cultural Aragón-Japón. (Junio 2007).




YASUJIRO OZU


Nace en Fukagawa (Tokio) en 1903. No era demasiado buen estudiante y prefería frecuentar las salas de cine. Este interés le llevó a empezar a trabajar con apenas 20 años como ayudante de fotografía de los estudios Shochiku. Tres años más tarde se traslada al departamento de dirección y colabora como ayudante de cámara con el director Tadamoto Okuba. En 1927 se estrena como director con “Zange no Yaiba”, un drama de época (The sword of penitence). En los 4 años siguientes dirige a un ritmo frenético (21 películas).   Durante toda esta etapa muda, sus filmes se pueden englobar en un género llamado “shomin geki”, caracterizado por reflejar vidas de personajes urbanos y contemporáneos de clase media y media-baja, y en el que se dedica a analizar los cambios de la sociedad y cómo éstos les afectan a esas personas. En este sentido, Ozu está considerado un precursor del Neorrealismo que surgiría mucho más tarde en Europa (principalmente en Italia). La cumbre de esta etapa “shomin geki” la encontramos en “El único hijo” (Hitori Musuko, 1936), que es, además, su primera película sonora. A partir de aquí, ya ha alcanzado una madurez como autor y ha configurado un estilo propio: plasmando imágenes sencillas, con un ritmo deliberadamente lento y diálogos realistas llenos de pausas e inflexiones que utiliza para hacer los silencios tan significativos como las palabras. Su carrera queda entonces interrumpida por el servicio militar y la guerra contra China (de 1937 a 1940). A su vuelta a Japón logra dirigir completas dos películas: “Todake no Kyodai” (Los hermanos, 19419 y Chichi Ariki (Hubo una vez un padre,19429. Después es nuevamente movilizado y participa en la 2ª Guerra Mundial como miembro de un equipo militar de noticias. Finalizada la guerra es enviado a Singapur donde es hecho prisionero. Hasta 1947 no puede reanudar su carrera. Forma equipo con el guionista Kogo Noda (un escritor con el que se sentía especialmente identificado). Juntos crean obras maestras como: “Banshun” (Primavera Tardía, 1949) y “Bakushu” (Verano Temprano) y “Tokio Monogatari” (Cuentos de Tokio, 1953), que es la película que hoy proyectamos y que, en Europa, no se verá hasta su estreno en Londres en 1965 y en EEUU hasta su estreno en Nueva York en 1972. Tras Tokio Monogatari, destacar: Higari Bana en 1958 (Las flores del equinoccio) y en 1959: Ohayo (Buenos días) y Ukigusa (Las hierbas errantes).En 1960 dirige Otoño Tardío (Akibiyori), en 1961 Otoño Temprano (Kohayagawa-ke no aki), por la que es candidato al Oso de Oro de Berlín en 1962, y ese mismo año, casi ya al final de su carrera, El sabor del sake (Samma no Aji). Señalar que todo lo que dirige hasta 1958 es en B y N, experimentando con el color con “Buenos días” y con “Otoño Temprano”.

  • SUS TEMAS:
La familia, sobre todo la de clase media y media-baja y todo lo que rodea a la misma: diferencias generacionales y tensiones.
El cambio o tránsito, que resulta fielmente reflejado en la naturaleza con las estaciones. Esto enlaza directamente con la filosofía zen, en la que distintos estados de ánimo se asocian con las estaciones del año, y también se traduce en los títulos de sus películas. Su último film: “Tarde de otoño” , supone un tratado sobre la tristeza y la soledad. En 1963, en la cima de su carrera, con sólo 60 años, muere de cáncer habiendo dirigido 54 películas de las que, en la actualidad, se conservan 33.



CUENTOS DE TOKIO: SINOPSIS.
Una pareja de personas mayores que viven en una pequeña ciudad viajan a Tokio para visitar a sus hijos después de que la guerra les haya separado. Al llegar a Tokio se encuentran con la indiferencia, ingratitud y egoísmo por parte de ellos. Los tiempos han cambiado bastante y hay un abismo generacional al igual que el que se ha producido entre las gentes del campo y las de las ciudades (esto se puede ver también en la película española “Surcos” de Jose Antonio Nieves Conde. El propio Ozu dirá: “A través de la evolución, tanto de padres como de hijos, describí cómo el sistema familiar japonés ha empezado a desintegrarse”. Este es un tema que, en el actual 2007, está de plena actualidad, sobre todo de cara a los problemas con hijos adolescentes en el seno de la familia.

Enlazar con los dos factores en que se apoya el atractivo inmediato de la película:

1º SU TEMA ES UNIVERSAL.

2º DICHO TEMA ESTÁ TRATADO CON VERDADERA MAESTRÍA.




miércoles, 11 de diciembre de 2013

Charla-presentación Ciclo Cine Japonés Biblioteca de Aragón. Zaragoza

Extracto del guión de presentación de la charla-conferencia realizada en el Ciclo de cine japonés en colaboración con la Asociación Cultural Aragón-Japón.

Salón de Actos de la Biblioteca Pública de Aragón.


MAESTROS DEL CINE CLÁSICO JAPONÉS I ( Ciclo de Cine organizado por Asociación Aragón-Japón ). JUEVES 31 de MAYO. HORA: 18:30. Salón de Actos.
Presentación del Acto y de la película:

1) KENJI MIZOGUCHI (Tokio 16 de Mayo de 1898/ Kyoto 24 de Agosto de 1956)
Con una infancia marcada por la pobreza (en la que presenció como vendían a su hermana para ser convertida en Geisha), dejó la escuela a los 13 años. A los 17, muere su madre y se marcha a vivir con su hermana geisha. Estudia técnicas de diseño textil y trabaja como ilustrador de periódicos en Kobe. Se siente fascinado por las artes seductoras de las cortesanas y estudia su vida privada; también escribe poesía y organiza un grupo de teatro en sus ratos libres. Esta actividad artística múltiple se complementa en los años 20 cuando entra a formar parte de los estudios de cine NIKKATSU como ayudante de dirección del director Osamu Wakayama. En este periodo, trabaja incansablemente en un estilo cinematográfico propio que integre a la perfección el guión con la interpretación, el trabajo de cámara, la decoración y el marco visual. Su obstinación y afán de perfeccionismo hace que sea considerado, desde un principio, un director difícil (era un gran admirador de John Ford, que también era de trato complicado). Sus inquietudes artísticas y su compleja vida interior chocaban además con una industria cinematográfica japonesa preocupada entonces únicamente por la comercialidad. Su primera etapa se centra en un género que podríamos encuadrar como histórico-épico, destacando títulos como: El día en que vuelve el amor, 1923.
El país natal, 1923
El llanto del crisantemo blanco,1925
Los hijos del mar,1926
Gratitud imperial,1927 y
La vida de Tokio,1929
2) El haber crecido conviviendo con geishas y su buena relación con las mujeres, hace que profundice extraordinariamente en la psicología femenina, dirigiendo en 1935 La Virgen de Oyuki y, en 1936, Elegía de Naniwa (Naniwa Ereji) y Las hermanas de Gion (Gion no Shimai), donde arremete contra la situación que la mujer japonesa sufre en ese momento (financiera y emocionalmente supeditada al hombre) y reflejando el contraste entre el modelo Geisha (mujer educada en las estrictas tradiciones del pasado) y la mujer contemporánea japonesa con pensamiento moderno (contraste entre las dos hermanas de Gion). En esta etapa, el estilo de Mizoguchi ha madurado y refleja su predilección por:
  1. Las tomas de larga duración y B) Tendencia a evitar los primeros planos en favor del plano general.

3) Este estilo maduro, avanza con La historia del último crisantemo (1939), donde ya utiliza con claridad el plano-secuencia, realizando largas tomas (a veces 5-6 minutos) en las que la cámara va observando e integrando todo un decorado con los personajes. En 1941, con La venganza de los 47 samurais, Mizoguchi consiguió mostrar la vida interior de los samurais, eliminando escenas de luchas y batallas de un film que las autoridades querían utilizar como arma propagandística, ya que exponía valores como la valentía y el sacrificio con un Japón sumido ya en la 2ª Guerra Mundial.

4) Durante mediados y finales de los 40, Mizoguchi, tras la 2ª guerra mundial, sigue explorando los personajes femeninos en películas como: La victoria de las mujeres, 1946 ;Utamaro y las cinco mujeres, 1946 y El amor de la actriz Sumako, 1947.
La actriz Kinuyo Tanaka (su musa), representa fielmente el arquetipo femenino de la filmografía de Mizoguchi: Una mujer coherente y fiel a sus sentimientos cuya fortaleza contrasta con un hombre débil e infiel. Mujeres con una innata predisposición al sacrificio que, inmerecidamente, es recibido por un hombre insatisfecho por su complejo de culpabilidad.

5) Con la década de los 50 (ayudado por una mayor libertad artística y financiera), llega la mejor etapa creativa de Mizoguchi:
  • En 1952, Vida de Oharu, mujer galante, fue nominada en Venecia. Conocida también por “La vida por Saikuku”, e interpretada por Kinuyo Tanaka (su musa), cuenta la historia de la bella hija de un samurai que se enamora de un hombre de clase baja, y eso marca el inicio de un declive personal e imparable marcado por la pobreza y la prostitución.
  • De esta misma etapa son Cuentos de la luna pálida de Agosto, 1953, que se va a proyectar también en este ciclo (el 11 junio) y que fue León de Oro en el festival de Venecia, El intendente Sansho, 1954, que es la película que vamos a ver hoy y que luego presentamos brevemente (también gano el León de oro en Venecia en ese año), Los amantes crucificados, 1954 y La emperatriz Yang Kwei-Fei, 1955 ( con la que experimenta en el uso del color).

6) Su última película es La calle de la vergüenza, 1956, película que no pudo completar por enfermar de leucemia y morir, finalmente, el 24 de Agosto de 1956 en kyoto (aún fue ese año candidato al León de Oro de Venecia). En ella, la protagonista vuelve a encarnar la dignidad de la mujer que lucha por superar una situación difícil.

7) En resumen, el cine de Mizoguchi está cargado de expresividad pictórica, con la premisa de que el arte prime sobre la comercialidad, con un gran conocimiento de la psicología femenina, y todo ello con la cámara como elemento de comunicación que utiliza para desarrollar y pulir constantemente un lenguaje cinematográfico propio en el que integra a los personajes con una perpetua búsqueda de la belleza y la poesía en la perfección de sus planos.

8) Lamentar, por último, además de su muerte prematura ( a los 58 años), que de sus 85 películas sólo se conserven 31, ya que la mayoría (casi un 70%) se quemaron durante la 2ª guerra mundial.









EL INTENDENTE SANSHO ( Sansho Dayu).
Dirigida en 1954 por Kenji Mizoguchi. Rodada en B y N.
Como he comentado antes, está enmarcada dentro de la mejor etapa creativa de Mizoguchi, que es en la que empieza a recibir premios en el Festival de Venecia. Esta película ganó ese año el León de Oro, premio que había recibido el año anterior (1953) por Cuentos de la luna pálida de Agosto (Ugetsu Monogatari) y al que ya había sido nominado en 1952 por “Saikaku Ichidai Onna” (Vida de Oharu o La vida por Saikaku).
Con Guión de Yoshikata Yoda y Fuji Yahiro, basado en la novela de Ogai Mori (basada, a su vez, en un cuento popular japonés), cuenta con Fotografía de Kazuo Miyagawa y asesores en Música Tradicional (Kenehichi Odera), Artes Marciales (Shohei Miyauchi) y Arquitectura (Siichi Fujiwara); ademas de 2 directores artísticos: Kisaku Ito y Shozaburo Nakajima.
Todo ello da buena cuenta del interés de Mizoguchi por toda la faceta artística de la película.

Está interpretada en sus principales papeles por: Kinuyo Tanaka (musa de Mizoguchi) como Tamaki/Nakagimi; Yoshiaki Hanayanagi como Zushio/Mutsu; Kyoko Kagawa como Anju/Shinobu y Eitaro Shindo como Sansho.

La acción se desarrolla en Japón en el siglo VII (D. de C.) de nuestra era.

Muchas Gracias por su asistencia y que disfruten con esta excelente película de Kenji Mizoguchi: EL INTENDENTE SANSHO (SANSHO DAYU).

jueves, 5 de diciembre de 2013

Extracto de la charla-conferencia en el Centro cultural Joaquín Roncal (CAI) en el marco de las Jornadas culturales "SABORES DE MÉXICO" realizadas por la Asociación Cultural México Lindo Zaragoza.
 (15 de septiembre de 2012).



ANÉCDOTAS PICANTES



ENCHILAR (R.A.E): La Real Academnia de la lengua española, define este verbo con varias acepciones. La primera dice así: Condimentar, aderezar con chile un alimento. Pero cuando hablamos de enchilar, sobre todo en México, sería más propia esta otra: “Picar, escocer en la boca y en los ojos”. Aunque también, enchilarse es allí sinónimo de irritarse o enfurecerse.

El enchilamiento, convendrán ustedes conmigo, en que es una experiencia personal e intransferible. Cada persona tiene su nivel de tolerancia al picante, y lo que para una es un “puntillo” interesante, para otra puede ser un incendio en la boca y la garganta difícil de apagar.

La primera vez que me enchilé de manera evidente, fue con unas finísimas tirillas de pimiento riojano que me ofrecieron en la localidad de Calahorra unos amigos (por llamarles algo) en nuestra época de estudiantes universitarios. Las recuerdo perfectamente. De un color rojo oscuro, extendidas en forma de rueda sobre un pequeño e inmaculado plato blanco, como inocentes e insignificantes laminillas. Pero al introducirlas en mi boca y comenzar a masticarlas, aquellas delgadas tiritas se transformaron en un demonio incandescente, que me arrojaba brasas en la lengua y en el paladar sin freno ni medida. La rubia cerveza vino en mi auxilio para apagar aquellas llamas, pero ni ese maravilloso líquido de refrescar milagroso, era bombero suficiente para acabar con aquel tremebundo enchilamiento.

Después de aquello, he sufrido enchilamientos más suaves, llegando a calibrar con bastante exactitud las salsas y los condimentos que eran necesarios en un plato para alcanzar ese puntito picante pero agradable al mismo tiempo. Es como cuando te preparas un gin-tonic. Tienes tu punto exacto de limón y ginebra e intentas aproximarte al máximo para que, al beberlo, te proporcione el máximo placer. Por eso pienso que el picante es placentero siempre en nuestra justa medida. Pues se puede transformar rápidamente en ese diablo terrible y castigador si le mostramos una excesiva confianza.



"Oda al chile picante" (recitada dentro de las mismas jornadas "Sabores de México")


ODA AL CHILE PICANTE


Hay un picante en el mundo
cuyo nombre es de país.
Chile se llama el producto
y no viene de París,
pues es en México hermoso
donde esta rica sustancia
de tan mundial relevancia
se utiliza con gran arte
y culinaria elegancia.


No es cayena ni guindilla
esta fogosa frutilla,
y la culpa de que “enchile”
la tiene la capsaicina,
esa sustancia pillina
que en nuestras papilas goza.


Incolora e inodora,
esta inquieta capsaicina
nos cautiva y enamora
con su rapidez felina.


Da igual que sea chipotl,
jalapeño o habanero,
pues el chile a todo el mundo
le conquista sin dinero.


Viva México y su chile,
sus mujeres,
sus mariachis,
sus paisajes y sus gentes,
porque no hay otro lugar
tan diferente y sabroso,
tan lejos de lo vulgar
en este mundo tan soso.



Gonzalo-Javier Gonzalvo